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si sposa alla perfezione con un calice di Nero d'Avola o Syrah
Proveniente dal lombo dell'animale
questo salume esprime al meglio le qualità della carne suina
Ottenuto dagli ulivi secolari della cultivar Siracusana
i boccioli (capperi) e i frutti (cucunci) sono coltivati senza l'uso di concimi chimici
Filetti di acciughe in olio extra vergine di oliva Presidio Slow Food si sposa alla perfezione conFiletti di acciughe fresche, pescate nel Mar Mediterraneo, selezionate con cura e poste sotto sale. Deliscate e invasettate a mano come una volta, una ad una, in olio di oliva.
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