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Al palato si percepisce una complessità acida abbinata da una struttura armonica
affondano le radici in terreni collinari franco-argillosi
frutta rossa e vaniglia
Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese
ciliegie e ribes
Sauvignon Friuli Isonzo DOC Picol Caveau 2011 Salmon Al palato si percepisce unaLa riva destra dellIsonzo, con i suoi suoli caldi e sassosi ed un clima favorito nello sbalzo termico dalla ventilazione di origine balcanica un sito di grande potenzialit per percorrere quella che si pu chiamare la via friulana al Sauvignon Blanc. In questo vitigno lespressione minerale si percepisce in maniera decisa anche dopo un periodo di maturazione pi breve rispetto ad altri vitigni. La verticalit una prerogativa che rimane anche nel tempo. Lis
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