2021 Donna Luigia Malvasia - Torre Fornello FL come avviene la fermentazione

Name: 2021 Donna Luigia Malvasia - Torre Fornello FL come avviene la fermentazione
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Description

come avviene la fermentazione

ma di un drink con una marcia in più

Non vengono aggiunti zuccheri

Dopo i 2 anni all’interno del pozzo

Vinificazione: Pressatura pneumatica seguita da una decantazione a freddo per 24-36 ore

2021 Donna Luigia Malvasia - Torre Fornello FL come avviene la fermentazioneDonna Luigia Malvasia Descrizione Vinificazione: Il 40% macerazione a freddo 24 ore a contatto con le bucce; 50% pressatura soffice con grappolo intero; il 10% raccolta a dicembre. Maturazione: 20% in botti francesi da 225 lt di 2 passaggio per 6 mesi. Formato: 0,75

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