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Viene ricavata dalle spalle sapientemente sgrassate
necessita di una stagionatura che va dai 16 ai 24 mesi
si presenta compatta
inoltre risulta essere molto magro
è ottenuto dalla parte migliore della coscia
Prosciutto Crudo Montanaro - 1/4 Testa PESO:1.5 KG Viene ricavata dalle spalle sapientementeProsciutto ricavato da cosce selezionate MEC e stagionato oltre 12 mesi. Prodotto senza conservanti, presenta un gusto saporito ma non salato.
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