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粉末ハイス鋼とは
魚を捌いたり、肉のスライスに最適です。 魚や肉を捌きやすい形状になっております。
ヴァージンスチールを意味し、無垢材を鍛造し鍛え上げた、硬く粘りのある錆びに強い高級ステンレス系鋼材VG10鋼にタングステンを添加した鋼材です。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。VG10鋼より、より耐久硬度が向上しています。
人気の赤！ワインレッドの綺麗なカラーです。
三徳包丁は、菜切と牛刀の特徴を兼ねた"万能包丁"とも呼ばれ、野菜や果物だけでなく、お肉やお魚など幅広い食材のカットに適しています。
恒久 Tsunehisa 菜切包丁 ZA18鋼 茶洋柄 hide-button 粉末ハイス鋼とは11 ZA18
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