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Al palato si impone come morbido e abbastanza caldo
a nord di Vienna
assieme ai sentori di caffè
dopo la pigiatura viene aggiunto dell’alcool per bloccarne la fermentazione
Formato: 70cl - 14% Vol
2021 Recioto Valpolicella - Brigaldara Pandoro Al palato si impone comeRecioto Valpolicella Descrizione Vinificazione: selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassetta poste in fruttaio. La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l'intero processo fermentativo e l'estrazione del colore favorito da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a met fermentazione Maturazione: 2 anni in botti di rovere da 25hl in vetro Formato: 0. 375
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