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l’Ogliarola del Vùlture
da novembre a gennaio
l’olio da olive Peranzana è riconosciuto come olio particolarmente leggero
con sentori di carciofo e erbe di campo
con note leggermente amare che si accompagnano ad un gusto piccante
VÙLTURE DOP GOURMET - Campagna 2025/2026 2023/2024 l’Ogliarola del VùltureLolio extravergine doliva del Vlture espressione delle cultivar olivicole tipiche della regione. Prima fra tutte, lOgliarola del Vlture. LOgliarola del Vulture, presente in misura non inferiore al 60%, cresce esclusivamente sulle pendici del nostro vulcano. Variet autoctona, selezionata naturalmente nei secoli con laiuto degli olivicoltori, si distingue per delicatezza e fragranza. La sua combinazione con altre cultivar da sempre patrimonio colturale
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