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Al naso si apre con note nitide di agrumi freschi
primi piatti al tartufo o formaggi erborinati
cuoio e macchia mediterranea
sostenuto da una piacevole sapidità minerale
piatti a base di funghi e carni rosse d'alta scuola
Gevrey-Chambertin 2021/22 LES ASTRELLES Al naso si apre conIl Gevrey Chambertin di Les Astrelles un Pinot Noir di grande carattere e struttura. Questo vino incarna la potenza tipica della denominazione, mitigata da una finezza aromatica eccezionale. Al naso sprigiona profumi intensi di frutti neri, marasca, sottobosco e sottili note di liquirizia. Al palato denso e muscolare, con tannini ben definiti ma levigati che promettono una splendida evoluzione nel tempo. Vinificato con il minimo intervento, mantiene
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