Affinamento: 5 mesi sui lieviti in vasche d’acciaio
Descrizione: Al naso esplode con aromi espressivi di agrumi maturi
Al naso intense note di frutta rossa matura
ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia
Affinamento:8 mesi in carati di rovere e 8 mesi in bottiglia
Dom Pérignon Brut 2008 Champagne Francia TERRE DI CONFINE Affinamento: 5 mesi sui lievitiTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 51%, Pinot Noir 49% Affinamento: almeno 72 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente. Al naso bellissime note di olio di agrumi, frutta matura, pesca, pane tostato imburrato, crema pasticciera, iodio e riduzione affumicata. Al palato corposo, ricco e carnoso, vinoso e stratificato, con un nucleo