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La gamma spazia da prodotti cremosi facilmente spalmabili a referenze con una struttura più compatta per resistere a temperature di cotture molto elevate
fiocchi d’avena e d’orzo
Prodotto semilavorato in polvere completo per la realizzazione di un gelato al gusto di cioccolato fondente
Cacao amaro 20/22 di alta qualità
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GOLOSA PISTACCHIO KG 3 La gamma spazia da prodottiLa Golosa Babbi una crema spalmabile utilizzabile anche senza mantecazione. Un prodotto rapido, veloce e di ottima qualit Babbi perfetta per le gelaterie artigianali che vogliono offrire qualcosa di nuovo alla loro clientela. Golosa: Versare 3kg di Golosa Babbi direttamente nella padella d'acciaio. Riporre la teglia d'acciaio in abbattitore per 30 minuti a 40C fino a raggiungere la consistenza desiderata. Golosa montata: Mescolare la Golosa Babbi con
