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un Vermentino di Gallura DOCG forte e intenso come l’ambiente dal quale proviene
Segue un affinamento in botti di rovere per 12 mesi
Al naso offre una notevole complessità odorosa
a cui si aggiungono piccole quantità di Cabernet Sauvignon
Segue imbottigliamento e affinamento in bottiglia
Carl Ehrhard Berg Rottland Riesling “Rottland” Trocken 2021 Vermentino un Vermentino di Gallura DOCGRaccolta manuale selettiva di uve sane dal sito Berg Rottland, l'antica montagna Rottland. Prechiarifica naturale nell'arco di 24 ore e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino a fine dicembre. Conservazione sul lievito fine nella botte Hoz fino al riempimento a met luglio dopo una sola filtrazione.
