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Al naso estrema complessità
humus e radici
noci e sale dell’Himalaya
Al naso si esprime come una sinfonia di aromi che vanno dalla ciliegia
Affinamento: 12-15 mesi in tonneaux 500L e botte da 12HL (no toast / medium toast)
Fongaro Riserva Pas Dose 2017 6BT Monti Lessini Veneto DON PAPA Al naso estrema complessitàTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Veneto Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 6 bottiglie da 75 cl Uvaggio: Durella Affinamento: almeno 84 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino tendente al dorato. Perlage fine, elegante e molto persistente. Al naso apre piacevolmente su leggere note di crosta di pane e di tostato, poi frutta gialla matura, nocciola, frutta secca ed una piacevole mineralit. Al palato sapido e armonioso dove gli
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