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Dopo la diraspa-pigiatura con contemporaneo raffreddamento fino a 12° C
come scrive Berto Barbarani
ma lo rende facilmente abbinabile sia a formaggi di media stagionatura
Kerner 15%
Al naso i profumi varietali primari si mescolano alle nuances terziarie derivanti dall’affinamento in parte svolto anche il legno
Cà Lojera Lugana 2022 Oltrepò Dopo la diraspa-pigiatura con contemporaneoIl Lugana CaLojera un bianco in cui la componente sapida riscontrabile allassaggio denota un marchio di fabbrica indelebile. Piacevolezza, autenticit e pulizia aromatica conferiscono a questetichetta un profilo altamente godibile a tavola, dove il Lugana si trova a suo agio sia allora dellaperitivo sia a tutto pasto, magari in abbinamento a primi piatti conditi con sughi leggeri. Una bottiglia pronta ora, ma che non ha paura di affrontare uno o due
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