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8 Luglio - Mercoledì - dalle 13 alle 17
Mentre il manometro consente di verificare che l’estrazione sia avvenuta in modo ottimale secondo i parametri dell’espresso
Questo caffè viene raccolto solo al giusto grado di maturazione
dolce e aromatico
l'analisi di grafici
Pink Jaguar - Colombia Grani/Macinato (150g):Grani 8 Luglio - Mercoledì -COLLEZIONE PRESTIGE Un raro Pink Bourbon prende vita attraverso una fermentazione anaerobica a secco di 48 ore con petali di rosa. Una tecnica sperimentale che infonde al caff unintensa anima floreale, evocando la delicatezza di un t alla rosa. Dopo la spolpatura e il lavaggio, emerge una tazza cristallina, capace di unire eleganza e profondit in perfetto equilibrio. Coltivato su suoli di cenere vulcanica, un vero capolavoro botanico dove ricerca e
