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di grande importanza
Si abbina perfettamente alle carni
Vino dal grande equilibrio e delicatezza
Complesso e persistente
universalmente considerato come una delle massime espressioni della tipologia
Barolo Cannubi DOCG 2017 | MAGNUM | Fratelli Serio e Battista Borgogno di grande importanzaQuesto fantastico Barolo viene prodotto nel omonico cru, ovvero il Cannubi, dove il terreno principalmente composto da sabbia fine e calcare, unione del versante Tortoniano ed Elveziano dellarea del Barolo con esposizione Sud , Sud ovest, Sud Est a 300 260 metri S. L. M. La vendemmia avviene rigorosamente manuale nel mese di Ottobre. La macerazione avviene a cappello emerso di circa 30 40 giorni in Tini di legno, (in funzione dellannata) con frequenti
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