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ma soprattutto libera
L’obiettivo è quello di essere vicini ai nostri lettori e di fornire informazioni sempre aggiornate e veritiere
con un trucco
uno spirito veramente libero
il libro rappresenta anche un prezioso documento storico che permette di ricostruire le tecniche di navigazione d'inizio secolo e la vita a bordo degli ultimi velieri
Cucinare con Corto Maltese Storia ma soprattutto liberaDal pesce del Mare del Nord, ai profumi mediterranei di Italia, Spagna e Grecia, dai crostacei in salsa creola delle Antille, ai sapori berberi del Nord Africa. E ancora: il branzino alla cantonese, il ceviche peruviano, il tofu del Sud Est Asiatico, lo street food di Buenos Aires passando perfino alle zampe di dromedario e allo spezzatino di carib. Carni, pesce, molluschi, crostacei, verdure: per ogni ricetta c un viaggio, un piccolo diario di bordo
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