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La Costata di Fassona di Razza Piemontese è uno dei tagli di carne bovina più pregiati
affinando poi otto anni sui lieviti con un dosaggio di 4
Dal profilo fruttato e armonioso
Realizzata con la migliore agave
Rondinella
Zambon Fidelis Rosso Veneto IGT 2017 Amaro La Costata di Fassona diIl Zambon Fidelis Rosso un vino rosso intenso, elegante e meditativo, espressione pura del territorio vulcanico di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), nel cuore delle colline dellest veronese. Prodotto da una selezione di uve rosse autoctone e internazionali (uvaggio riservato dallazienda), questo rosso nasce da una resa contenuta e da unattenta gestione del vigneto. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a maturazione
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