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La vinificazione in fûts de chêne con bâtonage durante l’élevage attenua l’acidità tipica del bombino bianco per arricchirlo e dargli una maggiore rotondità
Le note amaricanti caratteristiche dell’assenzio accompagnano le delicate sfumature speziate di cannella e noce moscata e quelle floreali di rosa e fiori di melissa
Maturato sia in clima tropicale a Trinidad per 11 anni
issopo e coriandolo
Quintessenza è un distillato di noci ottenuto dal mallo (lo stesso utilizzato per la preparazione del nocino) dopo infusione in alcool e spezie
2024 Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava - Bosco De Medici coll rum spagnolo La vinificazione in fûts deDescrizione Vinificazione: Pressatura soffice di uve intere. Vinificazione in acciaio. Maturazione: 6 mesi sulle fecce fini in silos dacciaio a temperatura controllata. In bottiglia 2 mesi. Formato: 0,75
