Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 Il tempo scorre lento a

Name: Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 Il tempo scorre lento a
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Description

Il tempo scorre lento a Barolo

Segue fermentazione spontanea in tini troncoconici aperti di legno di rovere da 7 hl

Chateau d' Yquem 1986 Sauternes 1er-Cru-Superior

dal colore intenso e dall’aroma tipicamente speziato

18 mesi di affinamento sempre cemento e imbottigliato senza filtrazioni

Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 Il tempo scorre lento aPigiatura delle uve appena raccolte Syrah e Fumin. Fermentazione in acciaio per 12 14 giorni 25 28C. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e una piccola parte in botti di acciaio.

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