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I vitigni PIWI sono vitigni resistenti
Non chiarificato
Vinificazione: dopo una vendemmia manuale a fine settembre
Affinamento: in tonneaux di rovere francese per 18 mesi
Diraspatura
Rù Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Millesimato 'F.lli Bortolin' Cantina Ongaresca I vitigni PIWI sono vitigniIl Prosecco R di F. lli Bortolin nasce da una selezione accurata delle uve, scelte per i loro grappoli piccoli e spargoli, provenienti da vitigni a bassa produttivit. Il risultato un Valdobbiadene Extra dry caratterizzato da un perlage molto fine e cremoso, profumo delicato di uva matura, dal fruttato caratteristico ed un sapore pieno, armonico, persistente. CARATTERISTICHE Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Vitigni: Glera 100%
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