Prosciutto “Sheepork” Mangalica OVINO The Butcher ha creato una

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservargli i tagli più grassi

COSTATA UROBUSHA

SELEZIONE 5D

Al termine bisogna aggiungere un pizzico di sale per poi servire

Le Beef Ribs corrispondono in Italia al biancostato e per i nostri macellai sono un taglio misterioso

Prosciutto “Sheepork” Mangalica OVINO The Butcher ha creato unaPROSCIUTTO SHEEPORK MANGALICA ORIGINAL. ORIGINI Balcani Ungheria RAZZE Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica, si legge mangaliza) ha origini incerte, deriverebbe dal cinghiale europeo (conevin) incrociato con il porco domestico e quello indiano, successivamente con il maiale turco (fizzinghe) e ancora dall'incrocio tra il maiale indiano e il cinghiale (monostori). Una caratteristica precipua della razza mangalica quella di depositare un