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marezzatura delicata
riso basmati o verdure grigliate
con una leggera marezzatura che garantisce morbidezza in cotturaPosizione anatomica: Parte posteriore del bovino
Si può usare il muscolo per la griglia
con fette morbide che si sciolgono in bocca
Tagliata di Wagyu La Cigolina BBQ marezzatura delicataScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Taglio per tagliata, porzionato per cottura veloce Caratteristiche: Marezzatura evidente, carne succosa, perfetta servita a fette spesse e rosate Nome in inglese: Wagyu Sliced Steak Peso medio: 300400 g per pezzo Prezzo: 70,00 kg Come cucinare la Tagliata di Wagyu Piastra rovente o griglia: pochi minuti per
