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questo gin viene ottenuto mediante una distillazione lenta in alambicchi di rame
effettuata a metà ottobre
fresco e raffinato
con note di fumo
ma anche sofisticato e ricco di sfumature
En Belles Lies Maranges 2021 Rum questo gin viene ottenuto medianteIl Maranges 2021 En Belles Lies un elegante Pinot Noir della Cte de Beaune, nel cuore della Borgogna, frutto di una produzione artigianale che valorizza il terroir e le pratiche naturali. Le uve, coltivate secondo metodi rispettosi dellambiente, vengono fermentate spontaneamente con lieviti indigeni e in parte a grappolo intero, per poi affinare circa 15 mesi in botti neutre senza chiarifica n filtrazione. Nel calice si presenta con un colore rosso
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