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È un prodotto dal gusto deciso e dalle fibre consistenti
Confezione da 4 tartare da 150gr l'una
Facilmente riconoscibile per la sua forma triangolare e per lo strato di grasso nella parte superiore
5kg ideale per 3 persone
Perfetta come guarnizione finale su piatti al forno o come tocco di classe per antipasti e finger food
Spider Steak (Anchetta) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ Pancia del bovino È un prodotto dal gustoSPIDER STEAK DI MANZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Lo Spider Steak, taglio ricavato dalla parte interna dellosso dellanca, il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico. In Italia conosciuto come Anchetta e viene considerato come taglio povero. Il nome Spider Steak dovuto dal reticolo di filamenti di grasso che ricordano la tela di un ragno. Labbondanza di grasso, infatti, facilita la morbidezza e aumenta il gusto del prodotto durante la
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