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Il lardo biologico DellaVenza aromatizzato è una prelibatezza culinaria che incarna il meglio della tradizione marchigiana
che deriva dai muscoli della spalla del bovino
Questo prosciutto di Parma proviene dalla selezione dei migliori allevamenti italiani e dalla garanzia di un sistema rigorosamente antibiotic-free dal 49° giorno di vita dell'animale
il sapore è lattico con retrogusto di sottobosco e una lunga persistenza
1 bistecca da 1 kg
Quartino del Casaro Peso:Quartino intero (450 / 500 g) Il lardo biologico DellaVenza aromatizzatoIl Quartino del Casaro del caseificio Taddei un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta di colore bianco paglierino, compatta ma morbida e fondente al palato con una spiccata proteolisi. La crosta liscia di colore rossiccio. Le muffe che si sviluppano in crosta, controllate con spugnatura di soluzione salina, contribuiscono
