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dopo un lungo affinamento sui lieviti
con note di frutti di bosco
influenzato sia dalle Alpi che dal Mar Adriatico
5 ettari vitati
questa miscela di due anni invecchiata per 3 anni in bottiglia per raggiungere una bella maturità e offrire agli amanti del Blanc de Blancs aromi sottili di frutta bianca ed esotica
LA ROCCHETTA DI MONDONDONE - DON BARBE' barbera Oltrepò 2015 nuovi dopo un lungo affinamento suiBarbera 2015 Da uve barbera che fermentano lentamente a contatto con le proprie bucce per lunghi periodi, si ottiene questa barbera dal carattere deciso che solo il tempo ha saputo ammorbidire. Proposta d'abbinamento: pasta e fagioli, bolliti e arrosti. non filtrato gradazione 14% vol.
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