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Affinamento in bottiglia per alcuni mesi
La macerazione dura circa 10 giorni
selezionati da Luca Gargano e da Joy Spence
separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C
Amrut Rum White - Habitation Velier - Velier
2020 (1,500) Cassa Legno Gattinara Tre Vigne - Travaglini coll sottaceto Affinamento in bottiglia per alcuniCassa Legno Gattinara Tre Vigne Descrizione Vinificazione: In vasche acciaio inox a temperatura controllata per 10 15 giorni. Maturazione: 3 anni d'invecchiamento di cui 2 in botte di rovere di Slavonia. Formato: 1,5
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