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nel rispetto dell'ambiente
Imbottigliamento senza filtrazioni e stabilizzazioni
che esprime fedelmente il terroir della Valle della Marna
Un bell'Aglianico in bottiglia da bere con piacere
Un macerato molto bevibile
Le Chiusure, Erbaluce di Caluso docg, 2021 - Benito Favaro Lieviti Indigeni nel rispetto dell'ambienteDenominazione: Erbaluce di Caluso docg Dettagli tecnici: Erbaluce dei caluso 100%, Annata 2021, 13% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: Erbaluce in purezza da viti allevate a pergola canavese su terreni sabbiosi ricchi di ciottoli, situati tra i 350 e i 400 metri di altitudine. Dopo la vendemmia i grappoli vengono sottoposti a 24 30 ore di criomacerazione, al termine della quale si procede con la soffice pressatura e la conseguente fermentazione
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