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Carciofini selezionati conservati in olio extravergine di oliva
5% Verdiso
Fermentazione: A 18 °C in vasche di acciaio termo-condizionate
La pressata è lenta e soffice
Ogni annata è invecchiata in botti di rovere
Franciacorta brut cuvée real 6 bottiglie | Antica Fratta Arborio Carciofini selezionati conservati in olioIl brut cuve real Antica Fratta una selezione di uve pregiate da vari appezzamenti collinari altamente vocati che si trovano in diversi comuni della Franciacorta. BRUT CUVE ANTICA FRATTA: ZONA DI PRODUZIONE E VINIFICAZIONE Franciacorta Vitigno: 90% Chardonnay, 10% pinot nero Suolo: Calcareo argilloso di origine Morenica La vendemmia avviene tra met agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina ma
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