Pouilly Fumé Baron de L 2020 JM. Gobillard et Fils Promo Affinamento in acciaio per 4

Affinamento in acciaio per 4 mesi

Dopo l’imbottigliamento il Riesling viene stoccato in cantina per altri 6 anni

buona persistenza e piacevole retrogusto di frutta secca e pera

ricco di minerali e di scheletro

a reazione sub-acida

Pouilly Fumé Baron de L 2020 JM. Gobillard et Fils Promo Affinamento in acciaio per 4Dal colore giallo oro con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet ampio e delicato, richiama sentori di frutta bianca matura di pera e con qualche cenno minerale di pietra focaia. Al palato risulta fresco, potente e complesso, chiude con un finale fum lungo e di grande persistenza. Affinamento per 10 mesi in vasche di vetro. La punta di diamante della casa si esalta al meglio dopo qualche anno di affinamento.