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con evidenti venature tufacee
Sottosuolo: calcareo argilloso
sommerso (10-12 giorni in media) e la fermentazione alcolica (20-30 giorni in media) avvengono in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni
Sottosuolo: composizione mista tra argilla e sabbia
A questo punto si inizia la maturazione in barrique per 12 mesi e dopo per 20 mesi botti da 26 hl
Barolo DOCG Bussia Vigna Mondoca Riserva - 2009 - Jéroboam 3L MEGA_CASTELLETTO con evidenti venature tufaceeComune: Monforte d'Alba Annata: 2009 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 500 bottiglie Alcool: 14,5 % alc. Formato: 300 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere francese per 36 mesi e 2 anni in bottiglia Colore: rosso granato brillante Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino persistente e caratteristico Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
US$ 20.00
US$ 42.00
US$ 75.00
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