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Il vino matura in legno per 36 mesi e con il tempo esprime le sue migliori caratteristiche in bottiglia
poi dopo la svinatura vanno in tonneaux per l'affinamento
Il Barolo "Cerretta" è un vino rosso piemontese molto intenso e robusto
L’affinamento per 12 mesi tra acciaio e rovere gli dona una maturità espressiva fatta di delicati sentori di fiori rossi
Profumi di fiori
Brunello di Montalcino 2015 | Stella di Campalto Il vino matura in legnoStella di Campalto si trova a Montalcino, Toscana, Italia . La Tenuta stata fondata dalla famiglia Di Campalto nel 1992, dopo l'acquisizione della cantina San Giuseppe, caduta in disuso 50 anni prima. Oggi Stella di Campalto comprende nove vigneti piantati su circa 7 ettari di terreno, il resto della tenuta occupato da oliveti e boschi. L'azienda ha ottenuto la certificazione biologica nel 1996 e dal 2002 ha attuato pratiche agricole biodinamiche nei
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