Stracchino Stagionato BIO 1,1 kg woo_import_1 È presente nell’area che va

È presente nell’area che va dai Castelli Romani ai Monti Lepini

 Colore: giallo paglierino mai troppo intenso

in celle frigorifere

è accompagnato da caratteristiche di compattezza e di granulosità che lo rendono unico nel suo genere e che una volta in bocca tende a sciogliersi rilasciando tutti gli aromi e sapori conferiti dal buon latte di pecora

Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo contraddistingue

Stracchino Stagionato BIO 1,1 kg woo_import_1 È presente nell’area che vaLa sua buccia , edibile, lo protegge come uno scrigno. Dalla pasta morbida e compatta, lo stracchino stagionato una vera sorpresa per ogni palato, anche il pi esigente trover in esso il formaggio perfetto. CARATTERISTICHE: Formaggio morbido a pasta bianca molto morbida e crosta ambrata ricoperta di muffe bianche grigiastre dal gusto persistente e retrogusto piacevolmente amaro.