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Cantina: Domaine de la Tournelle
limone in pianta
di grande classe
L'approccio alla viticoltura è rispettoso e non interventista: in vigna non si utilizzano sostanze di sintesi e in cantina si adottano lieviti indigeni per ottenere fermentazioni spontanee
Affinamento: in botti da 400 litri (di cui il 30% botti nuove)
Grès Riesling 2018 Provincia di Pavia Igt – Tenuta Belvedere meta-label-NOVITA' Cantina: Domaine de la TournelleDescrizione Gianluca Cabrini, detto Il Conte per i suoi modi eleganti e gentili, un vigneron coraggioso e appassionato. A lui si deve lacquisizione e rinascita nel 2013 di una vecchia azienda agricola caduta in disgrazia, sulle colline di Montecalvo Versiggia. La rinascita, da subito e senza sconti, all'insegna del pi severo credo organico e naturale. In vigna non si usano sostanza di sintesi, non si diserba, non si irriga. Dopo attenta selezione e
