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Sciroppo per sorbetti ai vari gusti frutta (fresca o surgelata)
Semilavorato completo in polvere per gelati al gusto di gianduia
Semilavorato in pasta per gelato al gusto di mandorla pura della Val di Noto
Semilavorato in pasta per gelato al gusto di mascarpone
Dose e modalità d'impiego: 30/50 g per Kg di miscela
DIECOCCO vegan ok Sciroppo per sorbetti ai variSemilavorato completo in polvere per sorbetti al cocco, con fruttosio, COMPLETAMENTE VEGETALE e con scaglie di cocco. Dose e modalit d'impiego: 40% (400 g di Diecocco + 600 g acqua calda). Prima di gelare lasciare idratare la miscela per almeno 2 ore; con un tempo di idratazione ancora pi lungo si migliora ulteriormente la struttura finale del gelato. Tempo massimo 72h se tenuta in frigorifero a +4C massimo. Conservazione: 24 mesi se conservato nella
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