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Verzy e Ambonnay
Lo speciale gusto della ventresca di tonno e la sua morbidezza sono date dall’abbondanza di lipidi presente in questa carne
anche la colorazione del vino cambia
Il tessuto minerale gessoso porta una grande delicatezza con note di frutta secca
Associare la rotondità e la morbidezza del secondo alla struttura e all’eleganza del primo potrebbe sembrare una cosa ovvia
Barbera d'Asti DOCG " La Crena " 2017 | Vietti Verzy e AmbonnayUn vino dalla grandissima bevibilit, questo Barbera d'Alba DOC "La Crena" di Vietti, ideale per accompagnare una cena piemontese con la classica bagna cuda o i tajarin al burro, salvia e tartufo bianco. Il vino nasce dalla zona La Crena, nel comune di Agliano d'Asti, un super vigneto piantato nientemeno nel 1932, su terreno misto a limo e argilla. Il vino evolve per 16 mesi in barrique di rovere francese e viene imbottigliato senza filtrazione, scelta
