Le mitiche salsicce di Pucci (stagionate) Quantità e tipologia desiderati::Salsicce di fegato (1 kg) È affumicata con legna di

È affumicata con legna di ciliegio

Perché queste strisce venivano stagionate a due a due

melo e noce americano

o doppietta

Sono tutti piccoli allevamenti perché questi maiali richiedono spazio

Le mitiche salsicce di Pucci (stagionate) Quantità e tipologia desiderati::Salsicce di fegato (1 kg) È affumicata con legna diLa salsiccia deve esser fatta di carne di maiale macinata, sale e pepe. Punto! A gusto del norcino possono aggiungersi talvolta aglio e o vino. Noi della Macelleria Pucci per esempio amiamo mettere un zinzino di aglio fresco perch ci piace l'aroma che lascia senza appesantire alito e digestione. Utilizziamo sale integrale marino e pepe di prima scelta. Stop! E sinceramente una delle salsicce pi buone che abbiamo mai mangiato, ne siamo orgogliosissimi!