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Sei vitigni in assemblaggio complesso
perfetto con crudité di pesce e crostacei
GUSTO: Bella freschezza con piacevole bouquet fruttato
Sostiene bene anche i crudi di pesce e i primi piatti di mare tipici della cucina sarda come un risotto ai frutti di mare
Cerchi spumanti territoriali da vitigni autoctoni
Giba Carignano del Sulcis 2021 asinara Sei vitigni in assemblaggio complessoUVAGGIO Carignano GRADAZIONE 13,5% PROVENIENZA Vigneti di propriet della cantina situati a Giba, Masainas, Sant'Anna Arresi, nel Sulcis. LAVORAZIONE Le uve sono diraspate e pigiate e il mosto lasciato a contatto con le vinacce e a fermentare per quasi venti giorni, in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere francese e in vasche di acciaio, a cui segue affinamento in bottiglia. CARATTERISTICHE Colore: rosso
