Diaframma di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ brasato-cotto La pancia senza osso con

La pancia senza osso con cotenna (ovvero la pelle dura del suino) è un taglio di carne disossato

ma è al Bbq che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore

"TONNO" FILETTI DI "WAGYULEM"

vicino allo sterno

offre un sapore intenso e complesso

Diaframma di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ brasato-cotto La pancia senza osso conIL DIAFRAMMA BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" Il diaframma un taglio di terza categoria che si trova tra le ultime costole, vicino allo sterno. un prodotto di per s tenero, che contiene molto ferro, presenta poco tessuto connettivo e poco grasso. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato contenuto di ferro e