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la fermentazione è svolta alla temperatura di 18°C in serbatoi di acciaio inox
linguine allo scoglio
Prima della messa in commercio riposa ancora tre mesi in bottiglia
Ami i vini eleganti e di tradizione
La rifermentazione a basse temperature regala un rosa cerasuolo dal perlage fine e abbondante con sentori di ciliegie selvatiche sarde e rosa canina
Godot Semidano di Sardegna rosè la fermentazione è svolta allaUVAGGIO Semidano 100%GRADAZIONE 13%PROVENIENZAVigneti allevati sulle fertili colline in prevalenza calcaree argillose di Sanluri. LAVORAZIONEIn seguito alla vendemmia manuale, i grappoli vengono sottoposti a pressatura soffice. Le uve vengono poi avviate alla fermentazione in acciaio, che dura quattro mesi. Affina poi tre mesi in vasche d'acciaio a basse temperature. Termina con tre mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
