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Accenti di menta fresca
che si sposano perfettamente con la freschezza e la leggera tannicità del vino
dove il vino resta a contatto con le proprie fecce fini per circa 5 mesi
il mosto fermenta in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
I tannini sono morbidi e ben integrati
Malvasia Damijan Podversic 0.75 L Cerasuolo Accenti di menta frescaLa Malvasia di Damijan Podversic nasce sui pendii che si affacciano su Gorizia, all'interno di un ecosistema unico, in cui la roccia del Carso, la bora fredda, e l'energia della natura incontaminata definiscono l'identit di ogni grappolo. Prodotta in regime biodinamico, con lunga macerazione sulle bucce in tini aperti, questa Malvasia istriana esprime una delle vette pi alte dell'enologia artigianale italiana. un bianco che si fa ambasciatore del
