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Acidità totale : 5
Maturazione: Passaggio in botti di rovere per 12 mesi
Tipologia: Vino Rosso
senza aggiunta di lieviti in botti di rovere oltre che di un affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti
Il risultato è un vino visivamente limpido
MADONNA DELLE GRAZIE - BAUCCIO Vitovska Acidità totale : 5Aglianico del Vulture DOC Uvaggio: 100% uve aglianico del Vulture; Vigneto: zone del vigneto Liscone con ceppi di et media di 50 anni; Vinificazione: vendemmia manuale con selezione sulla pianta, criomacerazione per due giorni e fermentazione in contenitori di piccole dimensioni con frequenti follature. Maturazione sulle fecce fini e successivo trasferimento in tonneaux di rovere francese per almeno 12 mesi; Contenuto alcolico: 14,50 %
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