Mortadella artigianale al pistacchio di Bronte Umbria morbida se cucinata con attenzione

morbida se cucinata con attenzione e perfetta per chi ama i sapori autentici della cucina umbra

Se non diversamente indicato

talvolta a favore del grasso

10 KG di pura abbondanza

ma ottime anche per friggere

Mortadella artigianale al pistacchio di Bronte Umbria morbida se cucinata con attenzioneLa nostra mortadella artigianale al pistacchio di Bronte un prodotto relativamente recente nella nostra famiglia eppure molto apprezzato dai clienti. Viene realizzata a mano partendo dalle parti nobili del maiale, spalla e guanciale. Vengono aggiunti aromi, pistacchi di Bronte interi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto aggiungiamo grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura