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Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di piccole e medie dimensioni
Lunga persistenza con un finale leggermente minerale
Buona persistenza
eleganza e magistrale complessità
con tratti terrosi e amabili
Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2019 Toscana IGT Pecorino Affinamento: 12 mesi in bottiTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangioveto 85% e Malvasia nera 15% Affinamento: 30 mesi in barrique (50% nuove) e 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Al naso grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezie, vaniglia e liquirizia. Al palato caratterizzato da una fitta ed elegante trama,
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