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Si consiglia l'abbinamento con carni rosse o piatti di pasta fresca
con tannini potenti ed armonici e con un’acidità molto fresca che favorisce un finale molto lungo
che viene quindi imbottigliato e affinato ancora per almeno un anno prima di essere commercializzato
Dalla vigna alla bottiglia: l'assemblaggio delle uve è proveniente dal comune di La Morra
2) Barolo DOCG Cannubi 2006 - Michele Chiarlo
Barolo DOCG Serra dei Turchi - 2017 - Magnum 1,5L MEGA_CONCA Si consiglia l'abbinamento con carniComune: La Morra Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 150 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 32 mesi in piccole botti di 7 passaggio Colore: rosso granato limpido Odore: intenso di spezie e balsamico Sapore: tannino elegante e persistente Abbinamenti: carni con lunga frollatura, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Serra dei
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