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le denominazioni Chenin nell'Anjou parlavano di terroir
La macerazione dura circa dai 10 ai 12 giorni durante i quali vengono effettuati continui lavori di rimontaggi e delestage per favorire il contatto del mosto con le bucce e provocare una lenta e naturale estrazione degli aromi e dei polifenoli
Un Franciacorta fine
un unico terroir : l'assemblaggio di questa cuvée è un'opera di grande precisione
Affinamento in botti di rovere grandi di Slavonia per 6 anni
Trento DOC Dosaggio Zero Perlé Zero Cuvée Zero15 Domaine Courbet le denominazioni Chenin nell'Anjou parlavanoTrentodoc a dosaggio zero che esprime lessenza di Chardonnay di montagna. un mosaico di millesimi che porta allestremo la raffinata arte della creazione delle cuve: lacciaio esalta il frutto e leleganza aromatica dello Chardonnay, il legno dona struttura e ricchezza gustativa, mentre il vetro conferisce lespressivit e profondit che rendono questo Trentodoc unico e
