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Viene cotto con la tecnica della vasocottura
Lievitazioni
Ma è nel "terzigno"
Pranzo domenicale
Prodotti artigianali
Pastiera Artigianale Lucana Pomodori Viene cotto con la tecnicaPastiera Lucana La Pastiera della Pasticceria Donna Giulia di Senise un omaggio autentico alla tradizione campana, realizzata con ingredienti selezionati e profondamente legati al territorio. Un guscio fragrante di pasta frolla accoglie un ripieno cremoso a base di ricotta vaccina e di pecora proveniente da piccoli produttori locali. Protagonista assoluto il pregiato grano tenero Carosella, coltivato nella zona del Pollino e riconosciuto come
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