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Truffe déjà hachée menue
connue pour sa biodiversité exceptionnelle
Lot de 150 gr (10 pièces)
Juste pour goûter : 7 à 10 g
les rondelles se conservent dans ce bocal au sec
Truffe de Bourgogne Uncinatum brisures de truffes Truffe déjà hachée menueLa truffe de bourgogne aussi connue sous le nom de truffe d'automne se rcolte en France mais galement en Espagne, Italie et dans certain pays de l'Est comme la Bulgarie. Sa peau de couleur noirtre, sa chair toute recouverte de veinners blanches, tourne au brun fonc une fois maturit. Elle se distingue de sa cousine la truffe d't par un arme lgrement plus intense et un caractre plus fort. En bouche son cot amer disparait pour laisser place un subtil
