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nonché quella propensione alla longevità assolutamente rara per i bianchi
vigoroso e corposo
vinificazione e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Si abbina gradevolmente con cocktail di scampi e crostacei
è situata all’interno di un’azienda agricola dell’Ottocento
Colli Orientali del Friuli DOC Schioppettino - Marco Sara aperitivo nonché quella propensione alla longevitàDenominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Dettagli tecnici: Schioppettino, 13%Vol. Bottiglia da 750 ML Vinificazione: Vendemmia manuale a Ottobre. Vinificazione con macerazione uve per 20 25 gg. in acciaio o cemento. Fermentazione con uso di lieviti indigeni in botte grande o barrique secondo passaggio, malolattica spontanea. Affinamento di 12 mesi con battonage mensile. Imbottigliamento senza chiarifiche e filtrazioni principali generalmente in
