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Tappo: 30
con circa 8 g/l
di rovere francese per due anni in bottiglia
in bocca è gradevolmente dolce con buona sapidità e retrogusto di zafferano e frutta candita
Come è stato ottenuto: spumante dry ottenuto con uve Moscato Giallo e con il tradizionale metodo classico della rifermentazione in bottiglia
MOSCATO GIALLO “LE FALME - Cantina Gozzi - (18 eur X 6 Bott) Wow ! Tappo: 30I. G. T.: Bianco Provincia di Mantova. Uvaggio: 100% moscato giallo. Vigneto: ad inerbimento totale, su un terreno collinare esposto a sud, di natura morenica, ciottoloso, ricco di calcare. Il sistema di allevamento a Guyot capovolto con una densit di 4000 piante per ettaro. Produce 80 q di uva ha con una resa in vino di 30hl ha. Vendemmia: La vendemmia tardiva, manuale. Vinificazione: in seguito ad una cernita severa delle uve, la fermentazione si
